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益气补血花生红枣鸡汤的做法

来源:未知 时间:2015-01-03
益气补血的花生红枣鸡汤
益气补血的花生红枣鸡汤
材:母鸡1000g、红皮花生80?g、红枣30粒、红薯粉丝
调料:生姜、盐、料酒、小葱、胡椒粉
做法:
1.?母鸡斩成小块,用自来水冲洗,去掉血水。
2.?生姜切成片,小葱摘净,切成葱花。
3.?汤锅放水,将生姜片和鸡块放入,加入料酒。
4.?煮开后,用勺子撇去浮沫。
5.?加入红皮花生,小火慢炖60分钟。
6.?红薯粉丝用开水浸泡,泡软后,加入鸡汤中。
7.?最后加入红枣,煮20分钟。
8.?盛出鸡块和鸡汤,加入胡椒粉和葱花,即成。
益气补血的花生红枣鸡汤
TIPS:
1.?红皮花生可调和脾胃,补血养血。
2.?红皮花生含有不饱和脂肪酸,能降低血脂和血清胆固醇。
3.?红枣味甘性温,可补中益气,养血安神。
4.?红枣所含的芦丁,能软化血管,从而降低血压。
5.?红枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,因而可抗过敏。
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