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独门秘诀浓香豆腐鱼头汤

来源:www.baotang5.com 编辑:老虎 时间:2013-06-01

简介:独门秘诀浓香豆腐鱼头汤,非常鲜美营养的汤,专门为待客所作。?卖相好,口感好。?
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秘籍:
我特别用现榨的豆浆作为汁水,和鱼头豆腐煮,汤浓郁的豆香,淋上蒜瓣油,佐以香菜,美味无敌。喝过的人都赞不绝口。?
我可以大声说:这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦?
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材料:
主料草鱼头1个?
配料现榨豆浆600ml?
豆腐250g?
香菜适量?
姜丝适量?
蒜头油适量?
耗时 准备时间10-20分钟?
制作时间10-20分钟
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独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法?
1 准备好姜丝、香菜?
2 豆腐切片待用?
3 现榨黄豆豆浆600ML?
4 草鱼头一个,洗净斩块,下盐腌一小会?
5 胡椒粉和蒜头油(可以自己做,用热油下蒜粒爆香)?
6 油锅下姜丝?
7 放入鱼头,煎至稍微金黄?
8 下黄豆豆浆?
10 下豆腐,再煮5分钟左右,下胡椒粉盛好,下洗净的香菜,淋上蒜头油。?
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注意事项?
要小火煮,煮到汤奶白,才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以,豆浆部分换成水,但口感差很多。